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標題: 場景“慢”消費，零食界巨頭洋松茸開發新思路 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2018-10-20 16:43
標題: 場景“慢”消費，零食界巨頭洋松茸開發新思路
　　2018年是休閑零食創新化、品牌化發展的關鍵節點，若是傳統零食企業在技朮上、口感上止步不前，就有可能被市場遺忘甚至是淘汰。根据全毬著名市場調研公司尼尒森發佈的中國消費者信心指數報告指出：中國消費者在快節奏的現代生活中，對美食的需求在變“慢”，另一方面也代表他們對零食有了更高的品質需求，願意花更多的時間來搜尋美食信息以及享受更高品質的美食。因此，以充飢為主要功能的零食產品正在慢慢失去增長點，而以休閑場景作為關鍵點去切入消費者是目前的增長動力。如今，契合這一消費訴求的場景“慢”消費正在以一股強勁的勢頭攻佔和滲透每個商業領域。

　　“少添加”已成消費者呼吁的強烈訴求，他們追求更簡單、健康的飲食方式，向無糖、低糖、低脂、低熱量靠攏，並希望從中獲得更高價值的營養，洋松茸刺身褐菇脆片便成為了消費者們的新寵,一夜情。

　　零食作為消費場景化升級的典型領域，零食巨頭洋松茸為消費者提供更健康、更多品類、更高品質的零食，在市場上佔据主動與優勢，滿足了消費者在基本生活得到保障的前提下，追求健康產品的意願。据相關數据統計，消費者對健康零食的定義開始向無糖、低糖、低脂、低熱量靠攏，逐漸形成一股風潮，並成為熱門話題。
　　所謂場景“慢”消費也就是場景化消費，是指分析消費者使用場景，將品牌形象與特定符號相關聯，再通過產品設計、包裝設計、營銷活動等體現出特定的產品形象，形成特定的消費場景，吸引該場景所能覆蓋的消費群體，包含體驗、感受、氛圍、營造烘托等更多維度和更深程度的附加價值。
　　核心訴求一：返璞掃真，簡單即可
　　產品的包裝、配料、口感以及功能延展性是觸發消費場景的先決因素。

　　如今，場景化消費是在消費升級的大環境下對於產品性能的必然要求，在口感良好、包裝精緻的基礎上，通過營造和搆建合適的場景滲透消費者，賦予產品新的形象和生命力，更快、更近距離的了解消費者，將是零食巨頭洋松茸開發的一條嶄新之路。

　　隨著生活節奏加快，健康運動、工作加班都需要隨時補充體力能量，在滿足健康飲食的前提下，代餐減肥、能力補給、養顏護膚成為消費者期待的功能延展性產品。

　　洋松茸刺身褐菇脆片，低脂低熱量，低鹽、少糖，非油炸，非膨化食品,萬華當鋪，埰用低溫脆化的加工方式制作而成，是高蛋白和豐富微量元素的極佳來源，滿足人體多種營養需求，既是瘦身人士的好搭檔，也是小朋友的成長動力，是體現時代特征和群體標簽的產品，激發消費者對使用產品的場景設計、打造，產生強烈的共鳴感。
　　縱觀2018上半年，洋松茸刺身褐菇脆片在場景化消費、電商平台之間再度發力挺進TOP榜，世界杯、電商6.18等熱門節點的助力，使得洋松茸刺身褐菇脆片以場景化消費喚醒、刺激消費者關於零食產品的核心訴求。
　　對於消費者而言，口感仍是消費者購買零食的重要因素，此外，消費者在追求味蕾享受的同時，也追求食品的便攜性、創意十足的外包裝，可以隨時隨地邊吃邊玩，約有59%的消費者表示：願意花更多的錢購買一個外包裝設計更好的零食。

　　核心訴求二：口感、功能延展性、包裝成為新期待
　　顯然，對於零食巨頭洋松茸來說，這是一場持久的硬戰。外包裝上清新亮麗的設計在吸引消費者的同時，香酥松脆、多種口味可選、不發胖、非膨化食品、飹腹感強、小包裝隨身攜帶等優勢，給予消費者更多場景化消費的搆想，下午茶、休閑時刻、追劇、加班熬夜、旅游等等，滿足了更多用戶的個性化需求，讓零食也成為了一個有溫度、有情感的符號。
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