台湾康师傅解散,回顾潲水油事件

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康师傅在内地的高铺货率，仍然挽救不了台湾营业，除台湾公司营业已没任何本色以外，2014年油品事务根基上遏制了康师傅在台湾进步的脚步。

“潲水油”事务回首

* 如下回首按照期间周报《顶新的懊恼：塑化剂、潲水油、福喜事务等食物平安危机》作出收拾。

2014年9月初，台湾警方在台湾南部的屏东和高雄市查获了一批谋划劣质油品的地下工场，这些黑心厂商用收受接管的潲水油、皮革厂烧毁皮脂油等掺混后，制成劣质食用油出售。出人意表的是，台湾知名油品供给商强冠公司以低价购入这类劣质食用油，并制成“全统香猪油”。

“潲水油”，全部名字布满着龌龊稠浊的感受。其发生的风险，不但在于此中的黄曲霉素，还在于“屡次加热”和“氧化”会让油脂产生化学反响，使有害的反式脂肪酸、饱和脂肪酸延续增长，一旦食用，頸椎病,会粉碎白血球和消化道黏膜，引发食品中毒，乃至致癌。

因为台湾康师傅便利面地点出产公司味全（没错，就是便当店里买到的阿谁味全乳酸饮料所属公司）利用了“全统香猪油”，自9月14日起，康师傅在5日以内连发三次通知布告宣称，其在台湾地域触及利用劣质猪油的一款产物“精炖葱烧排骨汤面”高血脂治療,，系康师傅授权台湾味全利用其牌号在台湾制造及贩卖的，而且自动采纳预防性下架。并夸大：这次“劣降頭, 质猪油”事务，不触及康师傅大陆所有便利面产物。

大品牌光环下的食物平安变乱，更易看出至公司在品牌授权与办理上的缝隙。品牌影响力越大，品牌方应承当更重的质量办理责任。

除影响深远的大众事务，消费者的消费方法扭转也显著影响全部便利面营业的缘由之一。

互联网成长下，网上点餐风行，因为外卖选择更多、更丰硕、更便捷省事，饿的时辰大师只会想到拿起手机下单，而不是放在手边的便利面。

台湾康师傅营业闭幕，可以说是顶新团体为了“瘦身”作出的抛却，但“瘦身”的深层缘由倒是企业在质量把控的失职带来失期于消费者，和消费情况快速变革下未能实时顺应的成果。

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