台灣红薏仁检出黄曲霉毒素 长期使用损肝肾

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台政府“卫生福利部食物藥物辦理署”今（15）天颁布最新台北市售食物真菌毒素抽验成果，3件“红曲米”、“红曲酵素锭”和“红薏仁”分歧格，被检出橘霉素和总黄曲毒素超标。若持久食用积累，恐伤肝肾功效异样，乃至致使肝肿瘤。

台政府“食藥署”履行2013年度市售食物真菌毒素含量监测规划，4至6月份共抽验食物163件，成果有3件不合适划定。

台政府“食藥署北區辦理中間主任”潘志宽暗示，红曲類的食物，膝蓋保暖套,因為制程十分轻易被杂菌、致癌菌污染，曩昔查验的履历，一贯是分歧格食物的榜上常客，不外，此次检出十分微量，不致造成康健影响。

台灣毒物學學會讲话人、台灣大學肾脏科醫師姜至刚暗示，橘霉素和总黄曲毒素都具肝肾毒性，持久食用积累，可能影响肝功效异样、肾衰竭，乃至总黄曲毒素還可能致使肝眼睛保健食品治療脫髮,, 肿瘤，原料的菌种十分首要，必定要严酷控管，不然吃了反而伤身。